学名：Auricularia polytricha(Mont.) Sacc.
英名：Maomuer
分类地位：隶属于有隔担子菌亚纲、木耳目、木耳科、木耳属。
白背毛木耳质地脆滑，清新爽口，有“木头上的海蜇皮”之称。富含蛋白质、多种矿物质元素和维生素，子实体背面的绒毛层含有丰富的木耳多糖，具有较高的抗肿瘤活性，含有适量的粗纤维，能促进人体胃肠的蠕动，帮助消化、吸收与代谢。具有滋阴强阳、清肺益气、补血活血、止血止痛的功效。
供货品种：干品　供货期：7月-次年2月